Simplylicious

Tahu Telur Goreng

Nah, masakan yang satu ini yang membuat suami saya kepincut (hihiii…) karna merupakan salah satu makanan favoritnya. Membuatnya mudah. Rasanya juga enak, apalagi jika bumbu siramnya ditambah dengan petis udang… Hmmm..

Bahan:
6 butir telur
1 blok tahu putih, iris tipis atau sesuai selera
1 sdt garam
1/2 sdt merica
Tauge, seduh dengan air panas
Bawang daun, iris halus (optional)
Seledri, iris halus (optional)
Bawang goreng
Kecap manis (optional)

Bumbu siram:
4 sdm kacang tanah goreng atau peanut butter
4 buah bawang putih, goreng
5 buah cabe rawit atau cabe merah, goreng
1 sdt ebi (optional)
1 sdm petis udang (optional)
1 sdm gula merah
1/2 sdt cuka
1/2 sdt garam
Air matang, secukupnya
Cara membuat:
1. Tahu Telur:

  1. Campur telur dengan garam dan merica, kocok lepas. Campur dengan tahu.
  2. Buat dadar tahu telur dengan minyak sedikit. Masak dan angkat.

2. Bumbu siram: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit/cabe merah, gula merah dan ebi. Setelah halus, tambahkan dengan petis udang, cuka dan garam; dan encerkan dengan air secukupnya.
3. Hidangkan dadar tahu telur dengan tauge, bumbu siram, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kecap manis.

Sumber: Herti Kitchen Gallery (http://www.pbase.com/archiaston/image/61139155&gcmd=add_comment)

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s